سلامت, وبلاگ

دارچین ادویه ای جادویی

دارچین ادویه ای جادویی
اشتراک گذاری در شبکه های اجتماعی

دارچین ادویه ای جادویی

دارچین از جمله ادویه های پرطرفدار در جهان است که دارای خواص درمانی زیادی است . در این مقاله قصد داریم تا شما را با خواص بی نظیر این ادویه محبوب بیشتر آشنا کنیم و طرز تهیه دمنوش چای دارچین را به شما آموزش دهیم. با ما تا پایان مطلب همراه باشید.

دارچین که دارای نام علمی cinnamon است یکی از مشهورترین و پرخاصیت ترین ادویه ها در جهان به شمار می رود و در تعداد زیادی از خوراکی ها مورد استفاده قرار می گیرد. البته این ادویه دوست داشتنی در طب سنتی خواص درمانی بسیاری دارد و از آن استفاده زیادی می شود. در جهان دو نوع دارچین وجود دارد : دارچین سیلان که در امریکای جنوبی می روید و دارچین سنا که در کشور چین دیده شده است .

ارزش غذایی دارچین

تحقیقات انجام گرفته بر روی دارچین نشان داده است که این ادویه در ۱۰ گرم مواد زیر را دارا می باشد:

  • ۲۴.۷ کیلو کالری انرژی
  • ۰.۱۲ گرم چربی
  • ۸.۰۶ گرم کربوهیدرات
  • ۰.۴ گرم پروتئین وجود دارد.

خواص بی نظیر دارچین

دارچین یکی از قدرتمندترین و پرخاصیت ترین ادویه ها در جهان به شمار می رود. تحقیقات انجام گرفته بر روی ان نشان می دهد.

منبع بسیار عالی از آنتی اکسیدان

دارچین سرشار از آنتی اکسیدان است که اثرات رادیکال های آزاد را کاهش می دهد و روند پیری را کند می کند. بیش از ۴۰ ترکیب آنتی اکسیدان در دارچین یافت شده است . آنتی اکسیدان های موجود در دارچین بیشتر از سیر، آویشن، زنجبیل، رزماری است و این آنتی اکسیدان ها باعث کاهش استرس در بدن شده و از بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کند.

خاصیت ضد التهابی

مصرف مداوم دارچین به بدن کمک می کند تا بتواند در مقابل بسیاری بیماری ها از جمله بیماری های قلبی و مغذی و انواع سرطان نقش بهتری داشته باشد.

کاهش کلسترول

یکی دیگر از خواص دارچین کاهش کلسترول، تری گلیسیرید و فشار خون است. این خواص باعث می شود تا از بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری شود. مواد موجود در دارچین به گونه ای است که کلسترول بد خون (LDL) را کاهش می دهد و تاثیری بر روی کلسترول خوب خون (HDL) ندارد

درمان دیابت

دارچین خواص ضد دیابتی دارد و سطح قند خون را کاهش می دهد و حساسیت به انسولین را در خون افزایش می دهد.

سلامت مغز

آنتی اکسیدان های موجود در دارچین در پیشگیری از بیماری های مغزی از جمله پارکینسون و آلزایمربسیار کمک می کند و از پیری زودرس سلول های مغزی جلوگیری می کند.

پیشگیری از سرطان

خواص آنتی اکسیدان موجود در دارچین به بدن کمک می کند تا از رشد تومورهای سرطانی جلوگیری شود.

مبارزه با ویروس و عفونت

دارچین تاثیر بسیار زیادی بر روی افزایش قدرت و سیستم دفاعی دارد خواص ضد میکروبی، ضد قارچ و ضد ویروس باعث شده تا در طب سنتی توجه ویژه ای به آن شود. مصرف دارچین کمک می کند تا باکتری های مضر در دهان از بین برود و از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند.

حال که با خواص این ادویه آشنا شدید شاید از خود سوال کنید که چطور می توان دارچین را مصرف کرد. روش های مختلفی برای مصرف وجود دارد ولی بیشتر یا در غذا استفاده می شود یا به صورت دمنوش همراه با چای .

مصرف یک قاشق غذا خوری دارچین به شما ۱۹ کالری انرژی می دهد و حاوی ۴ گرم فیبر،  ۶۸ درصد منگنز، ۴ درصد آهن، ۸ درصد کلسیم، ۳ درصد ویتامین K و فاقد چربی و قند است. اگر روزانه نصف قاشق غذاخوری دارچین استفاده کنید می توانید از ابتلا به بیماری های قلبی، سرطان، دیابت و … جلوگیری کنید.

اگر نمی توانید دارچین را در غذا استفاده کنید می توانید چوب دارچین را به مدت چند ساعت در آب جوش دم کرده زمانی که رنگ آب به قدر کافی تغییر کرد مقداری چایی به آن اضافه کنید و بگذارید دم بکشید دمنوش چای دارچین شما آماده است.

اگر به مصرف دمنوش علاقه دارید می توانید دمنوش نعناع فلفلی و بابونه را نیز امتحان کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

code